Instructions
Potong daun pisang, bakar di atas kompor, agar lemas dan mudah dibentuk
Hancurkan tahu
Masukkan bumbu halus, daun bawang iris, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.
Setelah di cek rasa masukan telur. Aduk data kembali
Siapkan daun pisang, masukkan adonan tahu, beri serai, daun salam, cabe rawit untuk yang pedas. Lakukan sampai habis
Semat daun pisang dengan tusuk gigi
Panaskan kukusan
Masukkan tahu, kukus selama 30 menit
Angkat pepes tahu, diamkan hingga hangat
Siap disajikan dengan nasi hangat