Chicken Chrispy Asam Pedas

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

35 menit

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 250 gram dada ayam fillet
  • 1 bh bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bh telur
  • 2 bungkus tepung saji serbaguna crispy
  • 2 buah wortel
  • 3 sdm saus tomat
  • 6 sdm saus sambal
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya

Instructions

1. Potong / serut memanjang wortel.
2. Iris bawang bombay dan bawang putih.
3. Potong dadu kecil dada ayam yg sudah difillet.
4. Kocok 1 bh telur, gulingkan ayam yg sudah di taburi garam dan jeruk nipis di dalam kocokan telur.
5. Baluri dg tepung criapy siap saji.
6. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Tumis Bawang putih, bawang bombay hingga harum.
9. Masukkan wortel, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
10. Koreksi rasa masukkan ayam krispy, aduk aduk. Angkat dan sajikan.