Chicken Egg Muffin

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

45 menit

Yield

7 Porsi

Ingredients

  • 6 butir telur ayam
  • 3-4 bh sosis
  • 1 bh tomat merah
  • 1/2 bh paprika hijau
  • 1 bh jagung manis pipil
  • 1 bh bawang bombay
  • 2 bh wortel
  • 100 gr dada ayam fillet yg sudah matang
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm susu UHT cair
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 1 sdm maragarin
  • 6-8 bh butir telur puyuh
  • 4 sdm mayonais
  • 2 sdm saus tomat

Instructions

1. Rebus telur puyuh selama 6-10 menit, Angkat dan kupas
2. Kocok telur, masukkan susu cair, lada bubuk, garam dan cabai bubuk. Aduk.
3. Tumis bawang bohay dg mentega, hingga harum.
4. Masukkan paprika, tomat, sosis yg sudah dipotong, lalu masukkan ayam yg sudah direbus dg cara dipotong, jagung pipit lalu masak hingga harum. Angkat.
5. Campuran semua ke dalam kocokan telur tadi. Lalu aduk hingga semua tercampur rata.
6. Masukan ke dalam cetakan bintang/muffin dan Kukus selama 15-20 menit.
7. Angkat lalu beri hiasan dg (saus mayonais + saus tomat) dan telur puyuh yg dihias menyerupai anak ayam dg sisa wortel yg telah dibentuk segitiga kecil untuk menyerupai seperti mulut, hidung anak ayam.