UDANG GORENG OAT
0 made this recipe
Ingredients
- 300 gram Udang Segar (Buang kepala
- kupas kulit
- buang urat & cuci bersih)
- 1 butir Putih Telur (Kocok lepas)
- 1 sdm Tepung Terigu
- 1 sdm Tepung Maizena
- ½ sdt Saus Tiram
- 80 gram Haver
- 1 sdm Susu Bubuk
- 1 sdm Gula Pasir
- ½ sdt Kaldu Jamur
- 2 sdm Margarine
- 2 siung Bawang Putih (Cincang Halus)
- 5 lembar Daun Jeruk (Iris tipis-tipis)
- 1 buah Cabe Merah Besar (Buang biji & iris tipis)
- 3 buah Jeruk Nipis
- Garam secukupnya
Instructions
- Siapkan mangkok. Masukkan udangnya dan lumuri dengan jeruk nipis. Aduk hingga rata lalu sisihkan selama 15 menit.
- Siapkan mangkok terpisah. Masukkan telur, tepung terigu, tepung maizena, saus tiram dan ½ sdt garam. Aduk semua hingga rata. Lalu, masukkan udangnya dan aduk hingga udang terlapisi oleh bumbunya.
- Panaskan minyak di wajan. Masukkan udangnya. Goreng hingga matang dan warna berubah menjadi emas kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkok. Masukkan haver, susu bubuk, gula pasir, ¾ sdt garam dan kaldu jamur. Aduk semua hingga rata lalu sisihkan.
- Lelehkan 2 sdm margarine. Masukkan bawang putih, daun jeruk dan cabe merah. Tumis hingga harum.
- Setelah bawang putih, daun jeruk dan cabe merah sudah harum, masukkan campuran haver. Aduk hingga rata dan masak hingga warna berubah menjadi kecoklatan.
- Setelah haver sudah berubah menjadi kecoklatan, masukkan udang, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
Silahkan login terlebih dahulu untuk mengakses fitur ini.
Tried This Recipe
Other Recipes by WanBites