TAHU KECAP

0 made this recipe

Prep

20 menit

Cook

20 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 2 buah Tahu Putih (Potong sesuai selera)
  • 4 siung Bawang Putih (Iris tipis)
  • 6 siung Bawang Merah (Iris tipis)
  • 1 batang Serai (Memarkan)
  • 1 ruas Lengkuas (Memarkan)
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 3 sdm Kecap Manis
  • Air Putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Merica Putih secukupnya
  • Minyak secukupnya

Instructions

  1. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga matang dan warna tahu berubah menjadi emas kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiris dan sisihkan.
  2. Panaskan lagi minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
  3. Setelah bawang putih dan bawang merah sudah harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Aduk semua hingga rata.
  4. Masukkan tahu yang telah di goreng. Berikan kecap manis, garam, bubuk merica putih, dan air putih ± 150 mL. Masak hingga bumbunya meresap ke dalam tahunya.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.