Sup asam pedas

0 made this recipe

Cocok dimasak dan dinikmati bersama keluarga

Prep

20 menit

Cook

25 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 100gr daging giling
  • 1 buah tofu
  • 2 buah jamur shitake kering
  • potong korek api
  • rendam air panas
  • 100gr rebung
  • iris tipis
  • 1 butir telur
  • kocok
  • 3 siung bawput cincang
  • Sejempol jahe
  • geprek
  • 1 batang daun bawang iris
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap ikan
  • Cuka
  • Kaldu bubuk
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • 1 sdt minyak wijen
  • Larutan maizena
  • 1.5 ltr air

Instructions

  1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi, masukan daging masak sampai berubah warna.
  2. Masuka jamur dan rebung, beri saus tomat dan sambal, aduk rata.
  3. Tuang air, setelah mendidih masukan tofu dan bumbu kecuali minyak wijen dan cuka.
  4. Kentalkan dgn larutan maizena.
  5. Setelah meletup tuang telur pelan2 sambil diaduk. Masukan cuka, koreksi rasa.
  6. Menjelang diangkat masukan daun bawang dan minyak wijen