Kukis Kacang Jadul

0 made this recipe

Yang paling dikangeni saat lebaran ya kue kacang jadul. Bahannya sederhana rasanya mantab

Prep

20 menit

Cook

3 jam

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 500 gram kacang tanah,sangrai hingga kulitnya lepas
  • 1000 gram terigu kunci
  • 400 gram gula halus
  • 250-300 ml minyak goreng kualitas baik
  • Sejumput garam
  • 2 butir kuning telur untuk olesan

Instructions

  1. Haluskan kacang sangrai,boleh menggunakan blender.
  2. Siapkan baskom masukkan semua bahan kering. Tuang minyak sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dicetak.
  3. Siapkan alas untuk menggilas dan mencetak menggunakan cookies cutter aneka bentuk. Tata rapi di atas loyang kue kering. Oles dengan kuning telur hingga semua adonan habis.
  4. Panaskan oven suhu ±130° C atau pakai api kecil. Setelah 15 menitan mulai panggang kue kacang hingga bagian atas dan bawahnya matang. Tunggu dingin baru dimasukkan toples.