PUDDING COKELAT

0 made this recipe

Nikmatnya pudding cokelat disajikan dalam keadaan dingin membuat hari lebih sejuk

Prep

10 menit

Cook

90 menit

Yield

20 Porsi

Ingredients

  • 800 ml susu cair tawar
  • 20 gram coklat bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 100 gram dark cooking chocolate (dipotong-potong)
  • 1 butir telur (gunakan kuningnya saja)
  • 1/8 sdt garam

Instructions

  1. Buat adonan: Ambil panci lalu masukkan susu cair, coklat bubuk, gula pasir, garam dan agar-agar bubuk. Campur hingga rata.
  2. Masak adonan: Masak adonan menggunakan api sedang. Aduk adonan perlahan hingga mendidih.
  3. Masukkan dark cooking chocolate: Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk hingga larut dan tercampur rata dengan adonan. Setelah itu matikan kompor dulu.
  4. Campurkan kuning telur: Siapkan kuning telur dalam mangkok, setelah itu tungakan sedikit rebusan adonan didalamnya. Aduk hingga merata lalu masukkan campuran kuning telur tersebut ke dalam panci berisi rebusan adonan. 
  5. Masak lagi menggunakan api sedang hingga mendidih, jangan lupa sambil diaduk.