Ayam isi Mozarela

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

1jam

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 4- 5 bh paha ayam bagian bawah
  • 200 gr kentang kukus, tumbuk
  • 1 bh kotak keju mozarella
  • 3 butir telur
  • 2 sdm tepung maezena
  • Tepung roti secukupnya
  • 2 bh wortel, serut
  • 2 siung bawang putih
  • Penyedap rasa dan garam secukupnya
  • 1 bh jeruk nipis

Instructions

1. Cuci hingga bersih , lalu lumuri paha ayam dg jeruk nipis dan secubit garam diamkan hingga 5 menit.
2. Rebus paha ayam hingga matang. Setelah matang pisahkan daging dari tulang lalu suwir lalu diamkan hingga dingin.
3. Tumis wortel dg bawang putih hingga sedikit layu.
4. Hancurkan kentang rebus, masukkan ayam yg telah disuwir, wortel yg sudah ditumis, tepung maezena, 1 butir telur penyedap rasa dan garam. 
5. Rekatkan atau bentuk seperti pada paha ayam isi dg keju mozarella yg sudah dipotong dadu memanjang yg sudah dibagi jadi 5 bagian. 
6. Gulingkan ke dalam kocokan telur dan tepung roti. Lakukan hingga mereka dan habis.
7. Masukkan ke dalam chiller selama 15 menit.
8. Goreng dg minyak panas hingga kuning kecoklatan. 
9. Sajikan dg saus dan mayounes.