Sambel Cumi Pete

0 made this recipe

Cumi-cumi Petai / Pete Cabai / Sambal

Sambel Cumi Pete yang enak dan lezat

Prep

10 menit

Cook

25 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 1/4 cumi asin
  • 1 papan pete
  • 200 gr cabe rawit merah dan cabe merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • Terasi
  • Garam
  • Gula
  • Royco secukupnya

Instructions

  • Cuci bersih cumi, rendam dgn air mendidih.
  • Diamkan 10 menit agar cumi empuk.
  • Sambil menunggu cumi, ulek cabe bamer baput dan bumbu2. Ulek jangan terlalu halus.
  • Tumis sambal hingga harum (aku sukanya agak oily) masukan daun jeruk & cumi.
  • Setelah sambal matang masukan pete.
  • Cicipi hingga rasanya pas sesuai selera hingga pete matang, matikan api. 
  • Sajikan dengan nasi hangat