Tumis Buncis Telur

0 made this recipe

Bekal Telur Direkomendasikan

Prep

15 min

Cook

15 min

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 3 butir Telur Ayam
  • 6 Batang Buncis
  • ¼ Batang Daun Bawang
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 sdt Kecap Asin
  • ¼ sdt Merica Bubuk
  • ½ sdt kaldu jamur bubuk

Instructions

  1. Rebus buncis hingga setengah matang.
  2. Iris tipis buncis dan daun bawang.
  3. Cincang kasar bawang putih.
  4. Pecahkan telur di mangkuk dan kocok.
  5. Masukkan 1 sdt kecap asin dan merica bubuk. 
  6. Masukkan minyak secukupnya dan panaskan wajan dengan api besar.
  7. Setelah wajan cukup panas, masukkan bawang putih dan irisan daun bawang. Tumis hingga bawang putih berubah warna coklat muda.
  8. Masukkan irisan buncis dan aduk. Tambahkan 1 sdt kecap asin dan ½ sdt kaldu jamur bubuk. 
  9. Kemudian geser buncis dan buat bulatan di tengan wajan.
  10. Tuang telur ke dalam wajan. Aduk hingga buncis tersebar rata.
  11. Masak hingga telur hampir matang. Kemudian, balik telurnya dan masak sebentar hingga telur berwarna coklat muda.
  12. Sajikan dengan nasi hangat.