Kimbap

Instructions

1. Masukkan 4 Cup nasi ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ½ sdt garam, 1-2 sdt minyak wijen dan aduk semuanya.
2. Iris tipis panjang wortel. Kemudian, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan sedikit garam. Tiriskan sisa air dan tumis selama 30-40 detik. Sebagai alternatif, kamu juga bisa pakai stik kepiting.
3. Iris acar lobak kuning menjadi potongan tipis panjang.
4. Rebus 4 batang bayam selama kurang lebih 1 menit hingga bayam layu. Masukkan bayam ke dalam air dingin yang mengalir untuk menghentikan proses memasak dan peras kelebihan airnya.
5. Bumbui dengan 2 siung bawang putih, sedikit garam dan 2 sdt minyak wijen, aduk hingga rata.
6. Iris skirt steak menjadi potongan sedang - panjang. Bumbui dengan 2 siung bawang putih cincang, 2 sdt kecap, 1 cubit lada hitam dan 1½ sdm gula. Campur semuanya sampai steak dibumbui secara merata.
7. Setelah itu tumis irisan daging sapi dengan api sedang - besar.
8. Pecahkan 3 butir telur, kocok, lalu goreng telur dan iris tipis-tipis panjang.
9. Lapiskan seluruh mat bambu dengan plastik wrap.
10. Letakkan selembar nori di atas mat bambu. Ambil nasi dan sebarkan di atas nori. Sisakan sekitar 5 cm lembar nori di ujung atas untuk dilipat.
11. Tempatkan semua bahan di satu sisi di atas nasi.
12. Kemudian, gulung semuanya sambil menekan sedikit supaya kimbap padat.
13. Potong menjadi seukuran gigitan.