RAWON
0 made this recipe
Rawon makanan khas Jawa Timur, berupa sup daging dengan kuah hitam menggunakan kluwek.
Ingredients
- ° Daging Sapi potong dadu
- ° bumbu racik rawon
- ° Daun jeruk
- ° garam
- ° toge pendek
- ° cabe rawit merah
- ° jeruk nipis
- ° penyedap rasa sapi
- ° bawang goreng
Instructions
Cara memasak :
- Rebus daging sapi sampai empuk
- Tumis bumbu racik rawon dengan sedikit minyak
- Masukkan 1 lembar daun jeruk
- Setelah matang, tuang bumbu rawon ke panci yang berisi air hampir mendidih
- Masukkan daging rebus
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat
Cara penyajian :
- Tuang nasi kedalam mangok
- Tuang toge pendek di pinggir
- Peras jeruk nipis diatas nasi
- Tabur irisan cabe rawit merah
- Tuang rawon ke atasnya
- Taburkan bawang goreng
- Selamat mencoba