REMPEYEK KACANG

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • Bahan :
  • 250 gr tepung beras
  • 80 gr tepung tapioka
  • 1 btr telur
  • 1 bks santan instan 65 ml
  • 350 - 400 ml air ( sesuai kekentalan yg diinginkan )
  • 150 gr kacang tanah
  • potong2 kecil
  • Daun jeruk secukupnya
  • iris tipis
  • Bumbu halus :
  • 4 siung bawput
  • 3 bh kemiri
  • 1 ruas kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Instructions

Cara Membuat :
- Campurkan tepung, santan, telur, bumbu halus, dan air, aduk hingga rata dan tdk bergerindil. Masukkan kacang tanah dan daun jeruk, aduk rata..
- Goreng adonan dengan sendok sayur di pinggiran wajan pada minyak yg sdh panas. Siram2 sedikit, nanti akan lepas sendiri. ( Aduk dulu adonan setiap mau di goreng ). Dan goreng sampai matang.