BAKWAN SAYUR

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

20 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 250 gram Sayur Kubis (Potong-potong)
  • 150 gram Wortel (Potong-potong)
  • 100 gram Tauge
  • 2 batang Daun Bawang (Iris tipis)
  • 175 gram Tepung Terigu
  • 25 gram Tepung Beras
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Bubuk Merica
  • 175 mL Air Putih
  • 1 sdt Bubuk Bawang Putih
  • 1 butir Telur Ayam
  • 2 sdm Mentega (Lelehkan)
  • Minyak Sayur secukupnya

Instructions

  1. Siapkan mangkok. Masukkan sayur kubis, wortel, tauge dan daun bawang. Aduk hingga rata.
  2. Lalu, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, bubuk merica, bubuk bawang putih dan telur ayam. Kemudian, berikan air putih dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk semua hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  3. Panaskan minyak sayur secukupnya di wajan. Gunakan sendok kuah kecil dan masukkan sesendok adonan bakwan sayur ke dalam minyak. Goreng hingga bakwan sayur matang dan warnanya berubah menjadi emas kecoklatan di kedua sisi.
  4. Setelah bakwan sudah matang, angkat dan tiris minyak dengan tissue goreng.
  5. Lakukan hingga adonan bakwan terpakai semua.
  6. Tata bakwan yang sudah matang di atas piring lalu sajikan dengan sambal.