TUMIS PAK CHOY SAUS TIRAM

0 made this recipe

Sayuran Jamur Saus Tiram / Oyster Sauce

Prep

20 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 300 gram Sayur Baby Pak Choy (Cuci bersih)
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 4 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • ½ buah Wortel (Potong-potong sesuai selera)
  • 80 gram Jamur Kaleng
  • Air Putih secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bubuk Lada secukupnya
  • Minyak secukupnya

Instructions

  1. Didihkan air di panci. Setelah air sudah mendidih, masukkan sayur baby pak choy dan rebus selama ± 1-2 menit.
  2. Setelah sudah direbus selama ± 1-2 menit, keluarkan sayur pak choy dan rendam ke dalam air es. Lalu, tiris dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
  4. Setelah bawang putih sudah harum, masukkan wortel dan jamur kancing.
  5. Lalu, masukkan saus tiram dan air putih secukupnya. Berikan garam, gula dan bubuk lada sesuai selera. Aduk semua hingga rata dan masak hinga mendidih.
  6. Setelah mendidih, matikan kompornya. Masukkan sayur baby pak choy dan aduk semua hingga rata.
  7. Tuang ke piring lalu sajikan dengan nasi putih hangat.