KHAO PAD

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

20 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 400 gram nasi dingin
  • 100 gram udang kecil, kupas
  • 100 gram daging ayam, iris tipis
  • 100 gram buncis muda, potong 2 cm
  • 100 gram wortel, potong dadu 1/2 cm
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah bawang merah, iris
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 btr telur + 1/4 sdt garam (Kocok lepas)
  • 2 sdm daun ketumbar, cincang
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Instructions

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu, masukkan udang dan ayam, aduk, masak hingga berubah warna.
  2. Masukkan cabai, buncis dan wortel, masak hingga matang, angkat, sisihkan.
  3. Tambahkan minyak, tuang telur kocok, aduk-aduk hingga matang, angkat, sisihkan.
  4. Lalu masukkan nasi, tumisan ayam udang, telur dan kecap, aduk rata, tambahkan daun ketumbar, ratakan, angkat.