Sup Telur Egg Drop Instan

0 made this recipe

Lada/Merica Resep Kuah / Soup Telur Kaldu / Broth

Eggdrop soup, kuah hangat yang sangat cocok saat musim hujan.

Prep

5 min

Cook

10 min

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 4 gr kaldu ayam
  • 1500 ml air putih
  • 4 telur ayam
  • Lada hitam / merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm Maizena (larutkan)

    • Telur

  • 4 telur ayam
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 jumput lada/merica
  • 1 sdm air putih
  • Irisan tipis Daun bawang (opsional)

Instructions

  1. Dalam panci, didihkan 1500ml air.
  2. Sambil menunggu, ambil mangkuk yang cukup besar dan pecahkan telur.
  3. Tambahkan kecap asin dan 1 jumput lada/merica dan 1 sdm air putih ke dalam telur dan kocok telurnya.
  4. Saat air sudah mulai mendidih, larutkan kaldu. 
  5. Lalu kecilkan api dan masukkan larutan maizena perlahan sambil diaduk.
  6. Lalu besarkan api lagi dan masak hingga kuah mendidih. 
  7. Setelah mendidih, kecilkan api dan sambil mengaduk halus, masukkan telur perlahan hingga semua telur habis.
  8. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, garam, gula, dan lada dan koreksi rasa.