KUE MANGKOK PANDAN / HUAT KUE PANDAN / HWAT KUE PANDAN

0 made this recipe

Kue Daun Pandan Steamer / Kukusan

Kue mangkok pandan harum, hijau alami dan mekar cantik

Prep

1 jam 30 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 300 gram Tepung Beras
  • 1 sdt Ragi Instan
  • 210 mL Air Putih
  • 200 gram Gula Pasir
  • 65 mL Santan (Campurkan dengan 135 mL Air Putih)
  • Pasta Pandan secukupnya

Instructions

  1. Siapkan mangkok. Masukkan tepung beras dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan air putih secara bertahap sambil uleni adonan hingga menggumpal seperti adonan roti. Lalu, tutup mangkoknya dengan kain dan sisihkan adonan selama ± 1 jam.
  3. Setelah ± 1 jam, buka kainnya. Berikan gula pasir secara bertahap sambil uleni adonan dan gula pasirnya larut.
  4. Kemudian, berikan pasta pandan secukupnya dan aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama ± 15-20 menit.
  6. Setelah ± 15-20 menit, angkat kue dari kukusan. Kue mangkok sudah siap untuk dinikmati.